recette facile - AL & BEN RECETTES ECO-CHIC

27 janvier 2015

POUR LE GOUTER Direction les USA avec cette recette extra moelleuse de PAN CAKES

PAN CAKES Pour 15 pan cakes environ 125 g de farine 250 ml de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate de sodium 75 g de sucre en poudre 1/2 cc de vanille en poudre 50g de beurre fondu Un peu huile de tournesol pour la cuisson Mettez...

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Tags: recette rapide, goûter, recette facile, USA, petit déjeuner, recette bon marché, brunch

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20 janvier 2015

ESCALE SUR LA ROUTE DES EPICES decouvrons l'INDE et plus particulièrement le CACHEMIRE

AGNEAU ROGAN JOSH pour 6 personnes 1kg 200 d'épaule d'agneau déssossée 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1cc de cardamome moulue 2cc de curcuma moulu 5cc de coriandre moulue 3cc de cumin moulu 2cs de gingembre frais rapé 2 clous de girofle 1 bouillon cube...

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Tags: inde, recette facile, épices, recette bon marché, agneau

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22 décembre 2014

LE RAGOUT de MOUTON AUX COCOS ROSES : LA RECETTE DE MAMIE

RAGOÛT de MOUTON Aux Haricots cocos roses Pour 6 personnes 1 petite épaule d'agneau 3 morceaux de collier d'agneau 500 g de haricots cocos roses secs 1 feuille de laurier 3 branches de thym 1 oignon 3 gousses d'ail 2 carottes 25 cl de vin blanc sec 1...

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Tags: recette facile, recette bon marché, Mouton, haricots, ragoût, terroir

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19 décembre 2014

DIRECTION les USA AVEC CETTE TOURTE POMMES MYRTILLES FACON APPLE PIE !

INSPIREE DE LA FAMEUSE APPLE PIE AMERICAINE TESTEZ LA VERSION DE AL & BEN : UNE TOURTE GOURMANDE DANS UN FEUILLETAGE BIEN "FRENCHIE" TOURTE POMMES MYRTILLES Pour 6/8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 8 pommes golden 1 cs de beurre 70 g de cassonnade...

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Tags: recette rapide, recette facile, USA, pommes, tarte, feuilletage, myrtilles, recette simple, tourte

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18 décembre 2014

LES COURONNES DE NOËL pour décorer et à dévorer !

COURONNES DE NOËL Pour 6 petites couronnes et 1 grosse 500 g de farine 2 sachet de levure de boulanger sèche ( 12 g environ) 4 œufs 1 jaune d'œuf 150 g de sucre 100 ml de lait 150 g de beurre mou 1/2 cc de vanille en poudre 1 cc de cannelle 1/2 cc de...

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Tags: recette facile, Noël, recette bon marché, Brioches, couronnes

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17 décembre 2014

UN DÉJEUNER SUPER RAPIDE SAVOUREUX et SANS GLUTEN

GALETTE de SARASIN au SAUMON FUMÉ et Mousse de Cream Cheese Pour 4 personnes 8 galettes de Sarasin 8 tranches de saumon fumé 1 gros bouquet de ciboulette (ou d'aneth) fraîche 1 citron 300 g de cream cheese (Philadelphia nature, St Moret ou autre) 2 cs...

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Tags: recette facile, Sans gluten, Sarasin, crêpes, frais, galette

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17 décembre 2014

LÉGER, NUTRITIF et RÉCONFORTANT : LE BOUILLON de POULE

BO UILLON de POULE Pour 6 personnes 1 poule 4 carottes 3 poireaux 2 navets 1 oignon 1 branche de céleri (facultatif) 1 feuille de laurier 2 ou 3 branches de thym Sel, poivre 1 poignée de petites pâtes (vermicelles, alphabet, étoiles, langues d'oiseau...

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Tags: recette facile, hiver, recette bon marché, Bouillon, potage, soupe

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15 décembre 2014

ET SI ON PREPARAIT NOUS MEME NOTRE CONFIT DE CANARD POUR LES FETES ?

CONFIT DE CANARD 2 kg de carnard (entier coupé ou morceaux choisis : manchons, cuisses ou magrets) 2 kg de graisse de canard (rayon vollaille de votre supermarché) 500 g de gros sel 2 feuilles de laurier 1 cs de thym poivre Préparez votre viande 24 h...

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Tags: recette facile, confit de canard, recette bon marché, canartd, fêtes

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12 décembre 2014

ON CRAQUE POUR CE DESSERT D'HIVER CROUSTILLANT ET PARFUME

FEUILLETÉS AUX POMMES FAÇON STRUDEL Pour 6 personnes 12 feuilles de Filo 6 pommes 70 g de fruits secs (noix, amandes, noix de Pécan, noisettes... Raisins secs aussi si vous aimez) 10 cl de Calva 70 g de cassonade 1 cc de cannelle 1/2 cc de cardamome moulue...

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Tags: recette facile, cannelle, dessert, pommes, cardamome, feuilleté, fruits secs, recette bon marché

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11 décembre 2014

DESTINATION INDONESIE AVEC CETTE RECETTE DE POULET BIEN CROUSTILLANT

CUISSES DE POULET CROUSTILLANTES au sésame Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet (avec le haut) 15 cl de sauce soja 2 cc de curry 5 cs de miel liquide 1 cs de gingembre frais râpé 2 cs d'huile neutre (tournesol ou pépin de raisin) 1 cc d'huile de sésame...

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Tags: recette facile, curry, miel, poulet, Indonésie, gingembre, sucré salé, sésame

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