POULET YASSA Pour 6 personnes 2 poulets entiers découpés (ou 6 cuisses ou 12 pilons ) 6 oignons 10 citrons 3 cs de moutarde forte 1 piment antillais 1 cs de farine 1 bouillon cube Huile d'arachide ou de tournesol Sel, poivre Au minimum 2h à l'avance (plus...

COROLLES CROUSTILLANTES CREME CITRON AMANDE Pour 6 corolles 6 feuilles Filo (rayon pâtes fraiches de votre supermarché) 60 g de beurre pommade 50 g de beurre fondu 1 cs de beurre pour les moules 3 cs de miel liquide le jus d'1 citron 500 ml de crème patissière...

CUISSES de DINDE FAÇON TAJINE Pour 6/8 personnes 2 cuisses de dinde (environ 1kg l'unité) 1 grosse carotte 1 bouquet de coriandre 3 cc de Ras El Hanout (rayon epices) 1cc de cannelle moulue 1cc de gingembre frais râpé 4cs d'huile d'olive 2cs de miel liquide...