PAN CAKES Pour 15 pan cakes environ 125 g de farine 250 ml de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate de sodium 75 g de sucre en poudre 1/2 cc de vanille en poudre 50g de beurre fondu Un peu huile de tournesol pour la cuisson Mettez...

BŒUF BOURGUIGNON Pour 8 personnes 1kg 200 de morceaux de bœuf à bourguignon 1l de vin rouge 1 gros oignon 1 gousse d'ail 5 carottes 1 boîte de champignons de Paris 1 bouquet garni 1/4 de cc de noix de muscade moulue Sel, poivre Un peu de farine 3cs d'huile...

AGNEAU ROGAN JOSH pour 6 personnes 1kg 200 d'épaule d'agneau déssossée 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1cc de cardamome moulue 2cc de curcuma moulu 5cc de coriandre moulue 3cc de cumin moulu 2cs de gingembre frais rapé 2 clous de girofle 1 bouillon cube...

COLOMBO de POULET rapide Pour 6 personnes 6 blancs de poulet 10 cl de vinaigre d'alcool 3 cives ou 2 petites échalotes 2 citrons 1 bouquet de coriandre 1 cs de gingembre frais 1/4 de piment antillais 1 gousse d'ail 3 carottes 5 pommes de terre 1 oignon...