RHUM ARRANGÉ de NOËL 1 bouteille en verre d'1 L (type bouteille de limonade traditionnelle) 1 orange 1 clémentine 1/2 citron 1. Cs de gingembre frais haché 1 cc de cardamome 1 cc de cannelle 50 g de cassonade 2 cc de miel liquide 20 ml d'extrait de vanille...

CONFIT DE CANARD 2 kg de carnard (entier coupé ou morceaux choisis : manchons, cuisses ou magrets) 2 kg de graisse de canard (rayon vollaille de votre supermarché) 500 g de gros sel 2 feuilles de laurier 1 cs de thym poivre Préparez votre viande 24 h...