AL &amp; BEN RECETTES ECO-CHIC

3 décembre 2014

SAVEURS D'ORIENT : autour du citron un dessert

COROLLES CROUSTILLANTES CREME CITRON AMANDE Pour 6 corolles 6 feuilles Filo (rayon pâtes fraiches de votre supermarché) 60 g de beurre pommade 50 g de beurre fondu 1 cs de beurre pour les moules 3 cs de miel liquide le jus d'1 citron 500 ml de crème patissière...

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Tags: simple, gourmand, dessert, pas cher, citron, miel, amande, croustillant, filo

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3 décembre 2014

SAVEURS D'ORIENT : autour du citron un plat

CUISSES de DINDE FAÇON TAJINE Pour 6/8 personnes 2 cuisses de dinde (environ 1kg l'unité) 1 grosse carotte 1 bouquet de coriandre 3 cc de Ras El Hanout (rayon epices) 1cc de cannelle moulue 1cc de gingembre frais râpé 4cs d'huile d'olive 2cs de miel liquide...

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Tags: recette facile, cannelle, épices, Cuisine orientale, citron, citrons confit, coriandre, dinde, miel, plat principal

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2 décembre 2014

DÎNER D'AUTOMNE AUTOUR DE LA COUGOURDE : le potiron .

TARTE AU POTIRON Pumpkin Pie 3 gros oeufs 1 pâte sablée 150g de sucre 50g de beurre 500 g de potiron environ 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 sachet de sucre vanillé . Quelques cerneaux de noix de pécan pour la...

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Tags: rapide, USA, cannelle, dessert, halloween, pas cher, potiron, thanksgiving

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2 décembre 2014

DÎNER D'AUTOMNE AUTOUR DE LA COUGOURDE : le potimarron .

VELOUTÉ de POTIMARRON CAROTTES et ses CROÛTONS au CURRY Pour 6 personnes 4 grosses pommes de terre 2 oignons moyens 5 grosses carottes 1 petit potimarron (1kg environ ) Sel, poivre 20cl de crème fleurette Facultatif : 1bouillon de volaille (cube) 2l d'eau...

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Tags: automne, courge, croûtons, curry, potimarron, velouté, épices

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2 décembre 2014

DÎNER D'AUTOMNE AUTOUR DE LA COUGOURDE : la butternut .

FEUILLETÉS de canard et courge butternut Pour 24 feuilletés environ 2 pâtes feuilletées 2 cuisses de confit de canard (ou magret confit - en bocal ou boîte) ½ courge butternut 1 poignée de cèpes séchés 2 échalotes 1cs de persil haché 1 oeuf Huile d’olive...

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Tags: rapide, simple, apéritif, Feuilletés, automne, butternut, confit de canard, courge, entrée

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1 décembre 2014

CE ROCHER COCO ATTEINT DES SOMMETS

ROCHERS COCO PRALINOiSE 250 g de sucre 300 g de noix de coco râpée 3 œufs 1 cc de vanille 1 pincée de sel 150 g de pralinoise (au rayon tablette de chocolat) Préchauffez votre four à 180 degrés . Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes . Mélangez...

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Tags: rapide, simple, Rocher, chocolat, coco, gourmand, gourmandises, petits gâteaux, pralinoise, sucré, tea Time, œufs en neige

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1 décembre 2014

GATEAU PRALINE EXPRESS POUR UN GOUTER " NO STRESS "

Un gâteau simplissime ! Une recette parfaitement adaptée pour passer un moment complice en cuisine avec les enfants ! GATEAU PRALINE pour 6 personnes 200g de sucre 300 g de farine 100 g de chocolat 3 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60...

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Tags: rapide, recette rapide, goûter, recette facile, chocolat, gourmand, pralinoise

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29 novembre 2014

PETITE RECETTE POUR APERO ENTRE AMIS DEVANT LE MATCH !

ONION RINGS Beignets d'oignons 1 gros oignon 100 g de farine 40 g de fécule de maïs 1 oeuf 1 pincée de sel 150 ml de lait 1/4 cs de bicarbonate de sodium alimentaire un peu de piment fort en poudre (facultatif) Huile ou graisse de friture Epluchez votre...

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Tags: rapide, bon marché, simple, USA, apéritif, beignet, facile, oignon

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28 novembre 2014

HACHIS PARMENTIER ... PAS LIGHT (du tout) , MAIS TELLEMENT BON !

HACHIS PARMENTIER pour 6 pers onnes Pour le hachis : 700 g de viande du pot au feu de la veille (vous pouvez utiliser du boeuf haché mais c'est moins savoureux) 500 ml de bouillon de pot au feu (vous pouvez utiliser du bouillon de pot au feu en cube si...

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27 novembre 2014

LEMON CURD

🍋🍋LEMON CURD 🍋🍋 🍋(Crème citron)🍋 4 citrons non traités (important)150 g de sucre1 cs de fécule de Maïs 3 œufs Pressez les citrons et zestez-en 2 . Délayez la fécule de maïs avec le jus des citrons rajoutez le sucre, les zestes et mettre à chauffer à feu...

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